Lino di Maga, Azienda Agricola Barbacarlo | Montebuono | Croatina, Uva Rara & Vespolina | Lombardei, Italien

Für den Mai wird es eine ganz besondere Entdeckung aus Italien geben! Ein absoluter Hochgenuss aus der Lombardei, den Sie mit Spannung erwarten dürfen: der "Montebuono" von Giuseppe di Maga.

Vergiss die Supertoskaner!

Das Weingut Barbacarlo ist eine Legende. Im Örtchen Oltrepo Pavese ist gleich ein ganzer Weinberg danach benannt. Hier produziert die Familie di Maga seit 1884 den unvergleichlichen Rotwein. Ihr Weinberg ist als gemischter Satz angelegt und die Reben sind uralt. Das ganze bei einer Hangneigung von bis zu 70%. Die Weine von Lino di Maga sind das Gegenteil eines „gemachten“ Weins – dieser bäuerlich rustikale Wein ist ehrliches Handwerk. Und eben ein unvergleichlicher Hochgenuss!

Er besteht aus den drei Rebsorten Croatina, Uva Rara und Vespolina. Dieser italienische Cru ist unglaublich, nicht nur weil man ihn sicher 30 Jahre und länger aufheben könnte. Die Gärung des Wein findet in allen Eichen- und Kastanienbottichen statt. Er wird nach vier bis sechs Monaten meistens noch „lebendig“ abgefüllt und die Gärung kann dann in den Flaschen noch weiter gehen. Deshalb haben jüngere Weine des Weinguts oft auch noch rechten Druck auf der Flasche und poppen auf, wenn man sie öffnen. Der Wein braucht Ruhe und man braucht Ruhe, um diesen fantastischen Wein zu trinken.

Was ist „gegen den Strom“ an diesem Wein?

Die Art der Herstellung, nämlich dass sie immer gleich ist! Seit den 50er Jahren wird der Wein immer gleich hergestellt, im gleichen Verhältnis der Rebsorten. Nur die Menge der produzierten Flaschen ändert sich jedes Jahr, weil die Ernten unterschiedlich ausfallen. Ich habe mal gesagt, dass der der perfekte Wein der italienischen Mafia in New York ist, denkt man an legendäre Filme wie Good Fellas und so weiter.

Guiseppe di Maga, der Sohn hat alles vom Vater übernommen und treibt die Tradition dieser Art des Weinmachens dogmatisch fort. Der Wein ist heiß begehrt – nach New York zum Beispiel liefern die Winzer angeblich nur 36 Flaschen pro Jahr. Ich bin wahnsinnig stolz, dass ich diesen ganz unglaublichen Wein in mein Konzept aufnehmen durfte. 

Der Wein braucht Ruhe und man braucht Ruhe, um diesen fantastischen Wein zu trinken.