Lusvardi Wine | Lambrusco | "Brut" | Romania Emilia, Italien

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Eigentlich ist es gar nicht so, dass ich nur Weine in Italien entdecke, aber im Juli gibt es schon wieder einen Wein aus diesem herrlichen Land. Er heißt Lusvardi Brut und stammt vom gleichnamigen Weingut Lusvardi in der Emilia Romagna. Bekanntlich kommt aus der Gegend der Lambrusco, den die meisten in hässlich verpackten eineinhalb Literflaschen, am besten von in einem Tankstellenregal kennen. Jetzt denken Sie vielleicht: „Oje, billiger Kopfwehfusel“. NEIN: Denn es gibt inzwischen eine hochinteressante Entwicklung in der Emilia Romagna, die dazu führt, das heimische Winzer die Qualität der Rebsorten durch Umstellung auf biologischen Weinbau, besonderer Hingabe und neuen Ideen zu einem ganz besonderen Trinkerlebnis zaubern. 

Also ganz anders als vielleicht erwartet: Hier zeigen die Winzer von Lusvardi, dass Lambrusco eine perfekte Köstlichkeit sein kann. Eine echt erfrischende Überraschung! Muss man kennen!

PS: Auch noch der schon früher im Jahr vorgestellte Wein des Weinguts Lusvardi ist ein Biowein. Und auch sprudelig, also fast schon wie eine Sekt. Sparkling By Nature!

Beschreibung: Rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, Aroma von roten Früchten, insbesondere Kirsche, Johannisbeere, Himbeere, mit tiefen und frischen floralen Aromen. Angenehme und durchdringende Säure, begleitet von einer guten Intensität, die seine Langlebigkeit hervorhebt.
> Perfekt als Aperitif, ideal mit gepökeltem Schweinefleisch. Es ist auch mit ziemlich fetten Speisen angezeigt.

Lusvardi Brut

Lambrusco dell'Emilia IGP

Rebsorte: 100% Lambrusco (Salamina, Grasparossa)

Beschreibung: Rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, Aroma von roten Früchten, insbesondere Kirsche, Johannisbeere, Himbeere, mit tiefen und frischen floralen Aromen. Angenehme und durchdringende Säure, begleitet von einer guten Intensität, die seine Langlebigkeit hervorhebt.

Perfekt als Aperitif oder auch ideal mit gepökeltem Schweinefleisch. Fette Speise unterstützt der Brut sehr.

Alkoholgehalt: 11,5% VOL.

Typ

Sparkling Wine

Weinart

Rotwein

Rebsorte

100% Lambrusco (Salamino, Grasparossa)

Alkoholgehalt 

11,5% VOL.

Land

Italien

Inverkehrbringer

Lusvardi Wine, Romania Emilia, Italien

Inhalt

0,75 l

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Vinifizierung

Entrappen und Keltern der Trauben, gefolgt von 12 Tagen Kaltmazeration

Mazeration

 Klassifizierung und sanftes Pressen der Schalen

Zweite Weinbereitung

Méthode Charmat

Ausbau

Direkte Gärung des Traubenmostes in Drucktanks aus Edelstahl
Stahltanks (bei 15 °C)

Temperatur

6°- 8°C