Vylyan Estate | Cabernet Franc, 2017 | Villany DHC, Ungarn

Im November werden wir aller Voraussicht einen rein-sortigen Cabernet Franc vom ungarischen Weingut Vylyan im Weinbaugebiet Villany präsentieren. Vylyan ist im Vergleich zu den meisten Weingütern eines der größten, die sehr konventionell produzieren und sicher auch von der Menge des Weins leben. Nichtsdestotrotz sticht der Cabernet Frank aus der Vielzahl der Vylyan Weine bemerkenswert hervor. Pascal Kunert schreibt: „Wenn man in der Schule jemanden beibringen möchte wie Cabernet Franc schmeckt, dann sollte man zu diesen Wein greifen. Der Cabernet Franc ist im Süden Ungarns zu Hause. Grüne Paprika, Pfeffer, Tomate und das ganz absolut rund und elegant. Ein absolutes Musterbeispiel“. Ich kann dem kaum etwas hinzufügen!

Das ist ein schnörkelloser Wein, der sich durch seine charaktervolle Kühle von fast allen andern Cabernet Francs, die ich kenne, absetzt! Ein echter Lieblingswein von mir für fast alle Gelegenheiten.