Vinogradi Fon | Vitovska 2018 | Karst, Slowenien

Vielleicht ist das unser anspruchsvollster Wein: Marko Fon’s Vitovska, 2018 aus dem Kars, einem steinigen Gebirgszug aus Kalk- und Muschelkalk zwischen Slowenien und Italien.

Vitovska ist die spannendste Weiße Rebsorte im Kars Gebiet. Besonders wenn es Weinberge mit alten Rebstöcken sind, sind diese Weine wie bei Marko Fon besonders ausdrucksstark! Die Weinberge liegen 25 min von den Alpen und 20 min von der Adria Küste entfernt. Hier herrscht ein besonderes Klima, dass diese unfassbar puristische Weine begründet, die eine gewisse Kühle und etwas Mediterranes miteinander vereinen. Und Marko ist von allen Winzern, die ich kenne, so sehr mit seinen Weinbergen verbunden, dass ich ihn am ehesten als einen Weinbergbauern bezeichnen möchte. Als ich ihn das erste Mal besuchte, gab es keinen Wein zum Kosten, sondern ein Schachtel voller Steine, die ich alle riechen sollte. Da habe ich verstanden, welche Art von Wein er macht. Marko Fon produziert nur rund 6.000 Flaschen Wein pro Jahr.

Was für ein ehrenvoller Glücksfall, dass ich diesen Wein ins Programm aufnehmen darf. Da bin ich über jede einzelne Flasche glücklich.